Com assecar l’alfàbrega, propietats útils i ús a casa
Picant varietats d'alfàbrega va obtenir el reconeixement en molts països per la seva aroma inusual. Els jardiners moderns estan creixent activament la planta a les seves cases d’estiu, i els gourmets reals no s’imaginen molts plats sense afegir alfàbrega seca. L’espècia és fàcil de mantenir i es pot cultivar fàcilment en diverses condicions ambientals.
Descripció i tipus
L’alfàbrega pertany al departament de floració i es distingeix per les tiges tetraèdriques de fins a 60 cm d’alçada.El fullatge de la planta té un ric color morat o verd i una forma oval. La superfície de les fulles i la tija és rugosa. La planta conté un oli essencial que aporta un aroma picant.
Els criadors han desenvolupat més de 70 varietats d'espècies. Cada varietat té característiques individuals i un aspecte diferent. Els arbustos poden créixer fins a un cert nivell, i les fulles de diferents tipus difereixen en forma i color. Les varietats més comunes inclouen la llimona, la picada, la canyella i l’alfàbrega comuna.
Composició i propietats útils
La composició de la planta té un ric conjunt d’elements útils. L’alfàbrega conté carotè, tanins, fibra i un complex vitamínic. També conté components minerals i vegetals.
Qualsevol tipus d’alfàbrega és útil perquè el seu ús proporciona protecció contra infeccions víriques i bacterianes, normalitza el son i millora la digestió. La planta s’utilitza per a malalties dels pulmons, flatulències i malalties gastrointestinals.
Beneficis i contraindicacions
Els verds van obtenir popularitat entre els jardiners a causa d'una sèrie d'avantatges. Això inclou:
- Polivalència d’ús, que permet utilitzar vegetació en diferents àmbits de la vida.
- Possibilitat de créixer a l’aire lliure, en hivernacles o a casa.
- Resistència a les malalties mentre segueix les normes bàsiques d’atenció.
- Els verds toleren bé el barri als llits amb altres herbes i verdures, per tant, es permet la plantació al mateix hivernacle amb altres cultius.
Malgrat els avantatges de l’alfàbrega, s’ha de consumir amb moderació per no enverinar-se. La planta conté compostos de mercuri, de manera que està contraindicada per a dones embarassades i nens petits.
Com assecar-se a casa?
Hi ha diverses maneres d’assecar les herbes fresques, que es diferencien entre si en la tecnologia i el moment d’obtenir l’espècia acabada.Abans de triar el mètode adequat, heu de conèixer les regles per recollir la planta.
Quan s’ha de recollir?
L’alfàbrega collida al començament del període de floració és adequada per a l’assecat. Podeu utilitzar flors o fulles de plantes. Es permet assecar qualsevol tipus d'alfàbrega, però cal tenir en compte que els seus gustos i aromes difereixen del seu aspecte clàssic.
Com assecar al forn?
L’assecat de la planta al forn és necessari a una temperatura de 35 graus. Podeu deixar els verds al forn amb les tiges o per separat. Podeu prendre l’espècia després de 4-5 hores.
En una assecadora elèctrica
L’assecat més ràpid de la planta permet obtenir el producte acabat en 5 minuts. N’hi ha prou de ficar els greixos a l’assecador elèctric per aquest moment i començar la potència de calefacció de 700 W. Les fulles seques s’han de treure amb molta cura, ja que s’escalfen molt durant el processament.
Naturalment
Per assecar els grells sense tensió mecànica, podeu penjar petits feixos de fulles cap avall en una habitació fosca amb bona ventilació i alta temperatura. Agitar periòdicament l’alfàbrega per assecar-se uniformement.
Emmagatzematge
Si és necessari mantenir l’alfàbrega seca podeu posar-lo en vaixella de vidre o vidre. Sempre que es mantingui l’estretesa, l’espècia conservarà el seu gust i aroma durant 3-4 anys. Per allargar la vida útil, es recomana posar recipients amb herbes en un lloc fosc i comprovar periòdicament que les espècies hi hagi floridura i insectes.
Aplicació
La rica composició química de la planta amplia les possibilitats del seu ús a la vida quotidiana. L’alfàbrega s’utilitza en medicina, cosmetologia, cuina i altres indústries.
Per a dones
Productes cosmètics utilitzant fulles d'alfàbrega molt popular entre dones. Els preparats tenen propietats antioxidants i milloren l’estat de la pell. La infusió de planta i oli a base d'ella ajuda a combatre les arrugues, desfer-se de les berrugues i reduir la fragilitat del cabell.
Amb PMS
Les característiques de la planta alleuren les dones del dolor abans de la menstruació i tenen un efecte positiu en la immunitat. Les fulles d’espècies són una font de ferro que, amb la pèrdua de sang, deixa activament el cos i el neteja.
Amb cistitis
Una decocció d’herbes contra la cistitis redueix el dolor de la inflamació i redueix el nombre d’orina desagradable. Per preparar la solució n’hi ha prou amb barrejar 1 cullerada de fulles d’alfàbrega i 200 ml d’aigua, coure-ho a foc lent durant 7-10 minuts, colar i consumir tres vegades al dia.
Aprimament
Es recomana consumir llavors d'alfàbrega en seguir una dieta per perdre l'excés de pes. L’espècia actua com a absorbent natural i elimina toxines, colesterol i toxines del cos.
Per als homes
La medicina moderna confirma que els beneficis de la planta afecten la salut dels homes. La inclusió d'alfàbrega a la dieta de manera continuada té un efecte positiu en la potència i millora el desig sexual.
En medicina popular
Les característiques beneficioses de l'alfàbrega seca són àmpliament utilitzades en teràpies tradicionals. De les fulles es preparen decoccions curatives, infusions i bàlsam. A la pràctica, la planta ajuda a curar diverses malalties.
Amb una tos seca
Per combatre la tos seca, es recomana preparar te a base d’alfàbrega. Si es consumeix la infusió després dels àpats, es podrà tonificar, reduir el dolor d’una infecció de les vies respiratòries superiors i alleujar la irritació de la gola.
Debilitament de l’esmalt dental i les genives
Una sèrie de components que conformen la verdor ajuden a reforçar l’esmalt de les dents i a protegir les genives de les úlceres. La planta mata gèrmens a la boca i elimina el tàrtar.
Amb pedres renals
Es recomana als que pateixen càlculs renals que prenguin diàriament el suc de la planta barrejat amb mel. L’ús durant sis mesos activa la descàrrega de càlculs i estabilitza el to.
Per enfortir la visió
La presència de vitamina A en els greixos impedeix una deficiència visual i elimina parcialment la miopia. Especialment útil és l’ús de l’alfàbrega per enfortir la visió en la infància.
Sota estrés
La riboflavina i la rutina de la planta restauren el sistema nerviós. Gràcies a això, una persona està menys exposada a l’estrès i a les crisis nervioses. El te d’alfàbrega té un efecte calmant i relaxant sobre una persona.
De pesadesa a l’estómac i problemes amb el tracte gastrointestinal
Si es produeix dolor a l'estómac, es recomana coure 1,5 culleradetes en 250 ml d'aigua bullint. L’infusió filtrada s’ha de beure 2 gots al dia. El curs setmanal ajuda a netejar el cos i a eliminar problemes gastrointestinals.
Per immunitat
La planta medicinal, quan s’utilitza freqüentment, augmenta la immunitat. Els components beneficiosos de l’alfàbrega reforcen el cos i afavoreixen la recuperació després d’operacions greus. El consum regular de greixos aporta força i energia.
Amb reumatisme
Les decoccions basades en alfàbrega seca alleuren el dolor muscular i articular. La planta té un efecte antisèptic i irritant a les zones doloroses. Per a l’artritis i el reumatisme, ajuden les pomades i les cremes que contenen verds.
En cuina
Les fulles d'alfàbrega fresca o seca són especialment apreciades en l'àmbit culinari. Les característiques aromàtiques i gustatives de les espècies complementen plats de carn i peix, amanides i aperitius. La planta proporciona als plats un sabor picant que combina notes amarges i astringència.
Propietats màgiques
Segons moltes creences, l’alfàbrega té propietats màgiques i atrau amor, prosperitat i bona sort a la casa. La planta manté un ambient tranquil, evita situacions de conflicte, protegeix la casa dels maltractadors.
