Quan collir all en un estiu plujós per estalviar-lo de la putrefacció?
L’all és una de les plantes preferides dels residents d’estiu rus. S'utilitza en molts plats com a condiment i com a potenciador del sabor. A més, l’all té propietats antimicrobianes, important en el dur hivern siberià. Moltes persones l’utilitzen com a mitjà de prevenció de la grip i el SARS. A més, el cultiu és útil per a altres plantes cultivades al lloc, com a protecció contra plagues.
No hi ha res difícil en cultivar alls, no necessita molta mà d’obra. Per tant, coneixent només els fonaments bàsics de jardineria, podeu obtenir una bona collita. Així, quan es comença a collir una collita determinada i com es pot conservar durant tota la temporada de fred.
Quan desenterrar els alls?
Si voleu obtenir una collita d’all de bona qualitat, és extremadament important que no arribi tard amb el període de recol·lecció. Aquesta és una planta extremadament sensible i faltaran uns quants dies reduint significativament les propietats dels bulbs. Per evitar-ho, heu d’aprendre a determinar correctament el moment de la recol·lecció dels alls.
En sobreexposar-se a terra, fins i tot durant un curt període, els caps d’all perden el gust i el seu aspecte empitjora. Les escames i dents exfoliades comencen a desintegrar-se, cosa que afecta la seva qualitat de manteniment i es fa extremadament difícil conservar-la fins a la propera temporada de sembra.
Si, al contrari, la verdura es desemmota massa aviat, no estarà madura, durant l’emmagatzematge començarà a assecar-se i perdrà els seus beneficis.
Període de collita d'all a l'hivern comença el 20 de juliol i finalitza a principis d’agost.
En primer lloc, heu d’assegurar-vos que la verdura està madura, el senyal d’això són les fulles grogues i alliberades. Totes les substàncies obtingudes per la planta es concentren a les cebes i no té cap sentit deixar-lo al terra.
Si hi ha dubtes, podeu esgotar-ne un parell de caps i examinar-los. Els alls madurs han de ser durs, les closques han de ser fàcilment pelades i els grans s’han de separar bé els uns dels altres.
La segona manera de determinar la maduresa dels alls és obrir la caixa de llavors als extrems de les fletxes.
No salteu aquest punt, si no, els alls no podran sobreviure a l'emmagatzematge a l'hivern si plou
Quan començar a collir all en un estiu plujós?
Amb els alls d’hivern, tot queda clar, però com es pot determinar si és possible collir una collita d’estiu?
Jardiners experimentats comencen a excavar alls de primavera aproximadament dues setmanes més tard que els alls d’hivern. Aquest període dura des de mitjan agost fins a mitjans de setembre.
Les condicions de cultiu afecten significativament el període de maduració del cap d'all.L’estació de cultiu i la qualitat del cultiu depenen de les condicions meteorològiques, de la varietat, de si hi ha alimentació.
La maduració dels alls d’estiu està determinada per les fulles: les inferiors s’han de tornar grogues, les superiors s’han d’asseure, el bulb ha de ser ferm i fort, pelar-se bé i no separar-se en els grans de pell.
Segons els signes anteriors, queda clar quan collir all en un estiu plujós. El període de maduració en aquestes condicions es redueix, però els signes dels senyals per a la maduresa continuen sent els mateixos.
Com millorar la qualitat del cultiu?
Per collir adequadament la collita, cal un conjunt de mesures preparatòries. Es comencen a fer des del moment que les fletxes es redrecen, això és un senyal que les cebes han començat a omplir-se. Per augmentar el flux de nutrients cap als caps, es realitzen les manipulacions següents:
- Lligar les fulles amb un nus (això augmenta el temps de maduració unes 2 setmanes; no es recomana fer-ho en temps de pluja).
- Eliminació del sòl dels bulbs augmentarà l’accés d’oxigen a ells, el mètode accelera la maduració en 3-4 dies.
La recol·lecció dels alls depèn del temps, del temps de sembra i de la destinació. Primer, comencen a collir per a la conserva. Més tard, es cullen hivern i primavera. A més, s’han de collir caps de llavors 5 dies després que els destinats a l’ús d’aliments. Un retard en la recol·lecció, sobretot en un estiu plujós, comporta la formació secundària del sistema radicular i la germinació dels caps.
Neteja
Per obtenir una collita de gran qualitat que es pugui trobar a les papereres durant tot l'hivern, cal collir-la adequadament. En primer lloc, cal deixar de regar un mes abans del procediment. Heu de recollir alls en un dia assolellat i assolellat, protegint-lo de la llum del sol.
Els bulbs han de ser excavats amb una gota de boca, agitar del terra i deixar-los assecar a l’ombra. Durant aquest procediment, les fulles donen els nutrients que queden als caps. L’all excavat es pot lligar a rams i penjar-se al sol, de manera que el procés serà més ràpid. Quan plou, s’asseca en una sala tancada i ventilada.
Com preservar i salvar els alls de la malaltia?
Quan es treuen tots els conreus, es planteja la millor forma de preservar-los:
- abans de netejar al soterrani, els capçals han d’estar completament secs;
- el magatzem ha de quedar fosc;
- Les varietats d’hivern prefereixen temperatures de fins a 3 graus, les varietats d’estiu toleren fins a 18 º més.
No col·loqueu mai la collita en un ambient humit, l’aire ha d’estar sec, també eviti els corrents i una temperatura massa alta, no hauria de superar els 20 graus.
Per a all, els residents a l'estiu emprenedors han trobat molts mètodes d'emmagatzematge:
- les trenes: estalvieu espai i es visualitzen fàcilment per tal de detectar danys.
- cistelles: ocupen poc espai, ventilat;
- paquets: es poden utilitzar per emmagatzemar en un graner o golfes;
- xarxes: penja a la paret i estalvia espai;
- a més, podeu utilitzar caixes, caixes, bosses de roba;
- en un apartament de la ciutat, podeu desar una verdura en gerres.
Cal vigilar la seguretat del cultiu durant l’hivernada. Es poden presentar algunes dificultats, i hauríeu de saber estalviar all:
- La càries i el motlle apareixen a causa de la gran humitat, quan apareixen, cal treure els capçals afectats, eixugar els restants en un lloc càlid durant una setmana, i després col·locar-los en un lloc sec. Podeu protegir-vos de la putrefacció ruixant les bombetes amb sal.
- Les varietats d'hivern es poden dessecar al final de l'emmagatzematge, que es pot retardar embolicant-les amb embolcall de celofan.
- La derrota del nematode de la mare requereix la separació dels sans dels infectats. Els bulbs supervivents s’han de tractar amb un insecticida, assecar-los i tornar a guardar-los fins a l’any vinent.
- La germinació, si això succeeix, els alls han de ser pelats i farcits d’oli vegetal i conservats a una temperatura que no superi els 2 graus.
La seguretat de la collita depèn directament de la correcció de la collita i del compliment dels seus termes.I escollir la forma més convenient d’emmagatzemar és el negoci personal de tothom.
