Tipus d’estronadors per a porcs i com fer-ho tu mateix a casa
Cada agricultor que cria garrots s’ha enfrontat moltes vegades a la matança d’animals. Per a alguns, aquest procés és bastant simple i senzill. Tanmateix, molts agricultors en gerència s’enfronten a reptes. Sovint, les persones rebutgen la matança física i utilitzen paralitzadors especials per als porcs.
És possible matar un porc amb una descàrrega elèctrica
Molts agricultors utilitzen pistoles atordents durant la matança per por de ferides. La matança tradicional ha de ser realitzada per homes amb una bona força física que puguin mantenir les paperetes. En aquest cas, diversos homes maten el porc alhora i no una sola persona. Si el agricultor matarà per primera vegada, es recomana utilitzar un xoc elèctric especial. Cal destacar que és impossible matar un animal amb ell. S'utilitza per atordir i immobilitzar el porc.
L’ús d’aquest dispositiu presenta diversos avantatges i desavantatges. Entre els avantatges d’un xoc es distingeixen:
- Utilitzant aquest mètode de sacrifici, no heu de demanar ajuda a desconeguts. Una persona serà suficient per sacrificar un porc.
- Rendibilitat. L'electrocució és considerat el mètode més impressionant.
- No cal inventari addicional. L’únic que necessita per atordir un animal és una pistola d’atordament.
Tot i això, aquest mètode d’impressionant també té els seus inconvenients, que poden trobar les persones quan utilitzen un xoc elèctric de manera inadequada. Això inclou:
- alta probabilitat de fractura de les extremitats;
- disminució del nivell de pH dels teixits musculars;
- danys a la superfície de la pell;
- hemorràgies menors.
Tipus de pistoles atordents
Abans de començar a sacrificar porcs, heu de familiaritzar-vos amb els tipus de pistoles que poden utilitzar-se per atordir animals.
Remota
Aquest model s’utilitza sovint quan s’impressionen animals, ja que es pot utilitzar per atordir un porc des de la distància. Aquests dispositius estan equipats amb un cartutx de tir especial, amb el qual és possible atordir l'animal a distància. La gamma de trets de diferents models de cops elèctrics és diferent. Tot i això, la majoria d'ells permeten assolir l'objectiu a una distància de 5-6 metres. Alguns canons desordenadors costosos tenen una autonomia de 10-12 metres. El principal desavantatge dels amortidors remots és que només són adequats per a un sol ús.
Contacte
Les persones que busquen un dispositiu reutilitzable han d’escollir una pistola aturdida. Es poden desactivar, habilitar i reutilitzar segons calgui. A la categoria d'aquests productes s'inclouen les pistoles convencionals, les armes de desorden i els models amb efecte eliminatori. Aquests dispositius presenten un considerable amperament i trencament d’espurna. Amb la seva ajuda, podeu paralitzar un senglar adult durant 20-25 minuts.
Batons
Alguns agricultors utilitzen canons en forma de tronc per matar garrins. Es recomana utilitzar aquest model si heu d’atordar ràpidament diversos animals alhora.
Transformador de bricolatge per a porcs impressionants
No cal comprar una pistola aturdida per a porcs impressionants, ja que podeu fer-ho vosaltres mateixos. Per fabricar el producte, necessitareu les parts següents:
- convertidor;
- transformador;
- arrestador;
- condensador
El principi de funcionament d’un xocador casolà és bastant simple. Primer, el condensador transmet una descàrrega elèctrica al transformador, després de la qual cosa es genera un pols elèctric. Fer un xocador comença amb la creació d’un transformador. Per fer-ho, necessiteu un nucli B22, a la superfície del qual s’enrotlla un filferro esmaltat. Podeu comprar aquesta part en una botiga especialitzada en la venda de peces elèctriques.
Després del bobinat, hi hauria d’haver cinc capes de bobinatge al nucli. Es recomana posar cintes elèctriques entre elles. Un cop acabat això, comencen a crear un transformador de sortida. Necessitareu un tub de polipropilè amb un diàmetre de 20-25 mil·límetres. Es talla un tros de 45 mil·límetres de longitud que s'utilitzarà com a bastidor. A continuació, es realitzen solcs amb una profunditat d’un mil·límetre i mig a l’interior de la canonada amb un trepant.
Després d’això, s’enrotlla un filferro al voltant del tub, a la vora del qual es solden cables amb diverses venes.
Un cop acabat el transformador, s’enrotlla un filferro d’un mil·límetre de gruix al voltant del nucli de ferrita. Després s’aïlla i s’introdueix al tub. Això s’ha de fer amb molta cura perquè les fases del bobinat no siguin en diferents direccions. Després d’això, el transformador es col·loca en una caixa i s’omple de parafina. El muntatge de la pistola aturdida s’ha de realitzar segons l’esquema següent.
Preparació per a la matança
Abans de començar la matança, heu de fer els treballs preparatoris. Els agricultors experimentats aconsellen evitar l’alimentació dels animals el dia abans de l’esdeveniment. El dejuni diari afavoreix un buidament complet de l’intestí i l’estómac de l’animal. Això tindrà un efecte positiu en la qualitat de la llard i la carn després de la finalització del procediment. Unes hores abans de la matança, els garrins es limiten a la quantitat d’aigua consumida o completament deixada de donar-la.
També cal preparar amb antelació l’inventari que pugui ser necessari per a l’obra. Entre les eines necessàries es distingeixen:
- Corda. Pot ser necessari si el porc ha de lligar les extremitats.
- Electrocurador. L’eina amb què l’animal quedarà atordit.
- Ganivet o escot afilat. Amb la seva ajuda, es durà a terme la matança de porcs atordits.
- Contenidors amb aigua tèbia. Es pot necessitar líquid per esbandir la pell i les entranyes del garrí.
- Contenidors buits. Seran necessaris per col·locar-hi la sang de l’animal i les seves entranyes.
Regles de procés
Abans de col·locar un porquet amb un xoc elèctric i després matar-lo, heu de familiaritzar-vos amb les característiques d’aquest procediment. Primer, heu d’atordar l’animal amb una descàrrega elèctrica.
En aquest cas, cal seleccionar la potència de la pistola atordida de manera que la descàrrega seleccionada sigui suficient per atordir l’animal.Després cal punxar el cor o el coll amb un ganivet.
Després de la matança del porc, cal fer talls de carcasa. Per fer-ho bé a casa, heu de complir les directrius següents:
- Eliminació de la línia de cabell. Per desfer-se dels pèls a la superfície de la pell del porc, cal utilitzar una torxa o bufa. El procediment s’ha de dur a terme amb molta cura per no danyar accidentalment la pell.
- Rentar la pell. Després de treure-li els pèls, esbandir la carcassa amb aigua calenta per desfer-se de les traces de cremades. Si cal, raspar les truges que queden de la pell.
- Retallat de les extremitats Cal tallar les peülles amb un ganivet ben esmolat.
- Extracció de les entranyes. Abans de desfer-se d'ells, es torna la carcassa a l'esquena, es talla el pit amb cura i se li treuen els pulmons, el cor i l'esòfag. Per obtenir la bilis i el fetge, haureu de fer una incisió al llarg de tot el peritoneu. Quan s’han retirat tots els interiors, les parets interiors de la carcassa es renten amb aigua tèbia.
Possibles errors
Hi ha diversos errors que els agricultors cometen al sacrificar garrins:
- Alimentació àmplia abans de la matança. Això no es pot fer, ja que a causa del menjar a l'estómac durant el procés de sacrifici, l'animal pot patir una defecació involuntària.
- Dia escollit incorrecte. Els pollets no s’han de sacrificar els dies gelats, ja que fa que sigui molt més difícil la carnisseria.
- Tall tallat Si tallem inadvertidament la carcassa, entraran sang als òrgans interns, cosa que deteriorarà la qualitat de la carn.
Conclusió
Molts agricultors aficionats a la cria de garrins han de sacrificar-los. Abans d’això, us recomanem que us familiaritzeu amb les funcions d’aquest procediment per tal de fer-ho tot bé.
