Com determinar la maduració d’una carbassa i el seu temps de maduració per a la recol·lecció del jardí
La tardor és el temps de collita de molts cultius vegetals. Els conreus d’hortalisses experimentats ja ho saben i els principiants estan interessats en quan treure la carbassa del jardí. Si sobreeixiu una verdura al jardí o, per contra, us apresseu a recollir-la, mai no podreu reconèixer el gust madur de la fruita.
Els enllaunats casolans o els plats culinaris són molt més gustosos i saborosos quan es fan amb una carbassa ben madura.
Temps de maduració de la carbassa: tot depèn de la varietat
Cada varietat vegetal té la seva pròpia temporada de cultiu. Per tant, abans de plantar un cultiu, cal estudiar detingudament les característiques i la descripció de la seva varietat. Sovint es troba informació sobre el paquet de llavors. Al mateix lloc, el fabricant fa recomanacions sobre la tècnica de cultiu i cura de la planta.
Hi ha diversos factors que afecten el temps de la maduració de la carbassa.
La varietat de llavors es pot dividir en tres tipus: maduració primerenca, maduració mitjana i maduració tardana. En funció d’això, es determina el moment de la collita.
En el primer grup, els fruits maduren a finals de juliol o principis d’agost. Tenen un sabor i aroma delicats específics. La pell és més fina, de manera que la collita no dura gaire. L’estació de cultiu d’un grup de varietats de maduració primerenca dura de 92 a 104 dies.
El segon grup inclou les espècies de carbassa de mitja temporada. Els fruits són més grans, més densos, amb una pell dura. Es conserven durant molt de temps, sempre que no hagin estat congelats. La recol·lecció es realitza fins a la primera temperatura menys La temporada de creixement d’aquest grup oscil·la entre els 110 i els 120 dies.
Les varietats de maduració tardana són més grans i es poden conservar durant un llarg temps, fins a 6 mesos. La temporada de cultiu d’aquest grup de varietats és d’uns 200 dies. Aquest tipus de carbassa es pot collir en fase de maduració. Recull perfectament el gust i la sucositat en ser arrossegat. El color característic us dirà quan escolliu els fruits de les varietats de maduració tardana. Un color taronja clar és el primer signe que una verdura guanya força.
Per a les carbasses de fruita gran, que necessiten temps per guanyar gust i sucositat, el temps de collita es pot ampliar. Des de setembre fins a mitjan octubre, els fruits continuen al llit.
Cal treure la carbassa del jardí a temps. La conservació de fruites a les tiges, com la congelació, també comporta danys ràpids en el cultiu.
Signes de maduració de la carbassa: quan treure la carbassa del jardí
La majoria de les varietats de carbassa presenten signes comuns de maduració. Aquests inclouen els indicadors següents:
- Podeu escollir una carbassa si la tija està seca i ha adquirit una estructura de fusta.La mida i el gruix de la tija depèn de la varietat i de la mida de les verdures. Es troba a la unió del fruit amb la tija. Tan aviat com la carbassa ha recollit totes les substàncies necessàries i ha acabat la seva temporada de cultiu, la tija comença a assecar-se i morir, convertint-se en una cua dura i gairebé de fusta.
- El signe característic de la maduració és el color de la pell. Es necessita, depenent de la varietat, d’un color groc o taronja clar. Les varietats de mitja temporada, que inclouen Butternat o Cera, no canvien el seu color. Es mantenen verds o blancs, fins i tot quan estan madurs.
- En la majoria de varietats, els signes de maduració es reflecteixen principalment en la densitat de la pell. Es fa tan dur i durador que de vegades és difícil tallar-lo.
- Tan aviat com la carbassa estigui madura, començarà a treure tota la humitat i sucs de la planta. Les tiges i les fulles s'aniran desfent i s'assecaran gradualment. Aquest és un signe clar que la fruita es pot collir.
No és desitjable guardar el cultiu amb altres verdures i fruites a la mateixa caixa. Algunes fruites alliberen etilè. Aquest gas fa que la carbassa es deteriori ràpidament.
Matriu de carbassa i emmagatzematge adequat
Els jardiners solen tenir un problema quan la carbassa no s’emmagatzema durant molt de temps. És possible que la raó d'aquesta situació fos l'incompliment de les condicions i requisits per emmagatzemar el cultiu. Per evitar que això passi, val la pena respectar diverses regles:
- Tan aviat com la fruita és retirada per emmagatzemar-la, es porta a una habitació fosca on no hi ha llum solar. Una bona ventilació al soterrani o al celler és important. La verdura no tolera la humitat elevada, de manera que l’habitació ha de quedar seca i fresca.
- Podeu comptar amb l’emmagatzematge a llarg termini només tallant els fruits de la planta a temps. Les carbasses sobreexposades i no madures es conserven durant un màxim de 1-2 mesos.
- Una condició important és el compliment del règim de temperatura a l’emmagatzematge. Cal assegurar una temperatura constant a l’habitació dins del rang de + 7 ... 18 ° С.
- Els fruits es posen sobre una superfície de fusta. El més important és que no entren en contacte entre ells. Durant l’emmagatzematge, cal inspeccionar periòdicament els danys dels vegetals. La còpia malmesa s'elimina immediatament de l'emmagatzematge.
- Si la carbassa està espatllada per congelació, haureu de posar-la en marxa immediatament per cuinar. No es pot guardar durant molt de temps. Els vegetals congelats es fan ràpidament inutilitzables.
- Les fruites, a causa de l’emmagatzematge a llarg termini, perden el gust, però això no s’aplica a les espècies de nou moscada. En aquestes varietats, la polpa no perd, sinó que, al contrari, guanya gust i aroma amb el temps, mantenint la sucositat i la dolçor.
Neteja segons el calendari lunar o segons el càlcul exacte
Jardiners experimentats realitzen tota la feina al lloc segons el calendari lunar. Plantar llavors per planter, traslladar plantetes a terra i fins i tot recol·lectar tenen els seus dies favorables.
La lluna té una gran influència invisible en tota la vida del planeta. Les plantes també són sensibles a les seves fases.
Gairebé tota la jardineria es basa en el calendari lunar. Però cada any canvia, i els càlculs es fan d’una manera nova.
En condicions favorables, les carbasses creixen activament i guanyen el gust. Una situació positiva inclou no només una tecnologia agrícola ben executada, sinó també els dies adequats per plantar llavors al sòl, d’acord amb el calendari lunar, i un període favorable per a la recol·lecció.
No us heu de basar només en les fases lunars, és important tenir en compte el clima, la temporada i el clima a l’hora de collir la carbassa. Segons les característiques climàtiques de la regió, es poden canviar totes les dates per a la recol·lecció de fruites.
Els viticultors fan un càlcul precís en funció del període de cultiu declarat pel fabricant de llavors.
Consells d’un jardiner experimentat
Els jardiners experimentats comparteixen amb voluntat els secrets de quan s’ha de collir la verdura, cal collir la collita abans de la primera gelada. És millor triar un dia sec i assolellat, ja que és important que les carbasses es mantinguin seques.
Cal collir els fruits correctament. La tija és com si es desplaça pel seu eix i es segella les vores. La carbassa conservarà la seva sucor més temps si la cua es desenrosca en lloc de tallar-la.
La varietat de fruites és excel·lent i cada varietat té la seva pròpia temporada de cultiu.
