La mida dels ous d'ànec i els beneficis i perjudicis per al cos, és possible menjar i en quina forma

Des d'ànecs domèstics podeu obtenir no només carn, suau i suau calor, sinó també ous. No són tan populars com els de pollastre. Penseu si podeu menjar-ne, els avantatges i els perjudicis dels ous d'ànec, el seu ús en cuina i cosmetologia. Molt serà útil per a molts esbrinar com i segons quins criteris escollir els ous per al consum i com guardar-los correctament i quant a casa.

Pots menjar ous d’ànec?

Podeu menjar ous de qualsevol aviram, inclosos els ous d'ànec. Tenen una mida més gran que el pollastre, tenen un gust, composició i textura diferents, cosa que no agrada a tothom. No se’ls recomana menjar fresc perquè no es poden infectar amb bacteris: agents causants de malalties intestinals. Però després del tractament tèrmic, es tornen segurs. Els ous d’ànec, pel seu contingut en greixos més elevats que els pollastres, són recomanables per a aquells que vulguin augmentar el seu pes, per a esportistes i persones que facin feina física.

Els ous d'ànec salvatge també són comestibles i saludables, però no es recomana menjar, sinó que es poden contaminar amb bacteris.

Beneficis i possibles perjudicis del producte

Els ous d'ànec contenen proteïnes i greixos, vitamines i minerals. El producte és útil per als òrgans de la visió, sistema nerviós, teixit ossi, pèl i pell. Regula l’equilibri hídric, el metabolisme.

Per a un home

Restauren i milloren la qualitat i la composició del líquid sanguini, a causa del contingut en calories, contribueixen a la restauració de la força física. S’ha notat el seu efecte positiu en el sistema reproductor dels homes, eviten malalties dels òrgans genitals i ajuden en el tractament.

Per a dona

La composició conté àcid fòlic, aquesta substància és necessària durant l’embaràs per al desenvolupament normal del cos del nen. S'absorbeixen ràpidament i completament, tenen un efecte rejovenidor. Per aconseguir aquest efecte, heu d'utilitzar el producte almenys dues vegades per setmana.

Per a un nen

Quan es consumeixen ous d’ànec, vitamines i greixos d’origen animal, elements minerals i proteïnes entren al cos del nen. Els ingredients són importants per al creixement del cos i per al desenvolupament normal. Els ous es poden donar a nens a partir de 6 anys, però no crus, sinó bullits o fregits o com a part dels plats. Es consideren difícils de digerir per a menors d’aquesta edat. A més, poden ser al·lèrgens.

Característiques d’ús en medicina

Es recomana menjar per a persones que el seu pes estigui per sota de la normalitat o que necessitin restaurar la força física, per exemple, esportistes. El producte s’inclou en la dieta de persones amb malalties de la sang, sistema nerviós, metabolisme. És útil per a dones embarassades, aquelles que tenen problemes amb les dents i els ossos.Els ous suporten bé el sistema immune, augmenten l’estat d’ànim, regulen l’acidesa del suc gàstric, disminuint-lo. Poden reduir la probabilitat de formar tumors malignes en els òrgans.

Ús en cosmetologia

Els ous d'ànec fresc s'utilitzen com a ingredient beneficiós en els remeis casolans per millorar l'estat del pèl i la pell. Podeu prendre blancs i rovells com a ingredient. Actuen com un agent reafirmant, nutritiu i hidratant.

Preparació de la màscara: agafem el blanc i el rovell, barregem amb l’argila en pols, apliquem la massa a la cara i deixem que s’assequi. Rentar al cap de 15 minuts. aigua calenta. La màscara asseca la pell i treu els porus. Per a pells seques i irritades propenses a erupcions, prepareu un altre remei: batre el blanc amb rovell, barrejar amb 1 cda. l gruix de patata Deixeu-ho a la cara durant un quart d’hora, renteu-les amb aigua escalfada.

Els cabells dividits i que cauen són tractats amb xampú casolà. Prepareu un remei del rovell d'ànec i 1 cda. oli d’oliva. Aplicar al cabell durant ¼ hora, esbandir amb aigua tèbia. Per estimular el creixement del cabell, és útil una massa de rovell d’ànec i una cullerada de mel, 2 cullerades de iogurt i un polsim d’àcid cítric. Bateu la massa i fregueu el cuir cabellut. Mantenir durant 20 minuts, després esbandir. Apliqueu almenys una vegada a la setmana durant 2 mesos per notar l'efecte desitjat.

Aplicacions de cuina

Cal menjar ous d'ànec bullits i fregits i cal processar-los amb calor almenys 10 minuts. després de bullir aigua. Abans de començar a cuinar, s’han de rentar les closques i poden quedar-se microbis. Només els ous frescos són aptes per al menjar, els ous envellits poden ser enverinats

Els ous d'ànec no es mengen bullits i fregits, sinó que formen part de la massa, la maionesa, les amanides i altres plats. Com a ingredient, són preferibles a un plat a part, ja que en aquest cas el sabor i l’olor característics no són tan pronunciats. Podeu cuinar okroshka, farcits i verdures, posar plats i sopes, salses. Amassem la massa, que serà esponjosa i suau.

Contraindicacions

No podeu utilitzar ous d’ànec per a al·lèrgies alimentàries, diabetis, nens menors de 6 anys. Els que estiguin en dieta també han de renunciar a aquest producte. Les persones sanes que no interfereixen amb les contraindicacions tampoc han de deixar-se menjar amb ous d'ànec. Podeu menjar 2 peces al dia. En aquesta quantitat, es poden menjar cada dia.

Selecció i emmagatzematge del producte

Com ja heu comentat, només podeu menjar menjar fresc. Com es pot determinar la frescor: poseu-hi un got d’aigua. Si l’ou s’enfonsa al fons, és fresc; si flota, s’ha de descartar. La closca ha d’estar intacta, sense esquerdes, color uniforme de la llum, sense taques ni caigudes. Es permet una contaminació lleugera, però no es poden comprar ous bruts.

Opinió dels experts
Zarechny Maxim Valerievich
Agrònom amb 12 anys d’experiència. El nostre millor expert en cases rurals d’estiu.
Guardeu-ho a la nevera a baixa temperatura. Als electrodomèstics hi ha compartiments especials per als ous, en els quals cal posar-los. Per estalviar ous no rentats, el rentat es deteriora ràpidament.

Com emmagatzemar: separar-se de la carn i els productes. La vida útil del producte fresc és de setmanes bullit, fins a 3 dies. La compra d’ous d’ànec a la botiga és problemàtica. Però es pot comprar a les explotacions avícoles, als mercats agrícoles col·lectius. Els productes domèstics han de ser tractats amb precaució, ja que els pagesos privats d’aviram no poden revisar malalties del corral.

Per proporcionar a la vostra família ous d’ànec, podeu mantenir un nombre reduït d’ocells a la vostra zona. Els representants de les races modernes s’afanyen durant tot l’any, no tan sovint com els pollastres, però això és suficient per proporcionar a la família productes frescos. Tenint el vostre propi ocell i creixent-lo complint les normes i les tecnologies, podeu estar segur que no contagiran infeccions.A més, es poden criar ànecs per a la carn amb els doble benefici de l’habitatge.

Els ous d'ànec, encara que no són tan exigents com els ous de pollastre, no són menys útils. Tenen una composició diferent, per tant, una finalitat diferent. La particularitat dels ous d'ànec és que no es poden menjar frescos, només després del tractament tèrmic. Però per a una bona dona de casa, aquest no ha de ser un problema. Els beneficis i els perjudicis d’un producte es determinen segons la forma de preparació correcta. Els ous totalment bullits no són capaços de fer mal al cos d’una persona sana. Si utilitzeu un parell de peces cada dia, podeu mantenir la salut del cos, restaurar la força, millorar el treball dels òrgans interns i millorar la composició de la sang.

No hi ha res, siguis el primer a deixar-ho
Ara mateix veient


Cogombres

Tomàquets

Carbassa