Descripció i característiques de la varietat, plantació i cura de la varietat Ayren
Més recentment, el raïm es va conrear només a les regions del sud. Avui es cultiva a tot arreu. Entre els tipus més comuns es troben varietats tècniques utilitzades per a la preparació de sucs, vi i altres productes. El raïm Airen no és popular entre els jardiners amateurs. Alhora, és el líder mundial en matèria de superfície ocupada, és la base per a la creació de vins de taula.
Història
El raïm Ayren és conegut des del segle XVII, en el moment en què es va anomenar Layren. Tot i així, es va preparar vi a partir d’aquest, però segons les ressenyes, no es va considerar gustós. El 1807, es van descriure dos tipus de Lyren, coneguts avui com a Ayren i una varietat de taula. En el futur, la varietat tècnica s’estendrà gradualment pel territori d’Espanya i avui ocupa al voltant del 30% de tota la superfície destinada a la vinya.
Descripció i característiques del raïm Ayren
La varietat pertany a tipus tècnics blancs. La planta és vigorosa, amb vinyes ben madurades. Les fulles són de tres lòbuls, la dissecció és mitjana. Hi ha una depressió en forma de volta a prop del pecíol. La part posterior de la fulla és lleugerament pubescent. Les flors de raïm són bisexuals. El graó és gran, molt ramificat, té la forma d’un cilindre o un con, la seva densitat és mitjana. Les baies són petites, rodones, clares (blanques o grogues). La polpa és solta, amb la pell fina. El sabor és harmoniós i presenta una agradable sourness.
Els raïms Ayren toleren bé la sequera, són fàcils de conrear i cuidar.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els jardiners adora la varietat Airen i celebren els seus avantatges, entre ells:
- no exigent a la composició del sòl on es cultiva;
- resistència a altes temperatures i temps secs;
- alta productivitat.
Els desavantatges de la varietat inclouen:
- resistència mitjana a malalties i plagues.
Conreu de la cultura
Malgrat la sense pretensió de la varietat Airen, heu de considerar atentament les regles per plantar raïm. L’èxit de l’arrelament i desenvolupament de l’arbust, el seu rendiment i la qualitat de les baies depèn de la seva implementació.
Cronologia
La plantació es pot fer a la primavera o a la tardor. Les dues opcions tenen els seus avantatges i contres.
L’hora de plantar a la primavera comença al març i finalitza a mitjans de juny. Els termes específics depenen de la regió, de les condicions climàtiques. La temperatura òptima del sòl per plantar és de +10 º, l'aire és d'entre +5 º i 15 º.
A la tardor, els raïms Ayren es planten des dels primers dies d’octubre. No val retardar el desembarcament.A la primavera, haureu d’estar amb temps abans de l’aparició de la calor i a la tardor, abans de l’arribada de les gelades.
Si després de plantar raïm hi va haver una forta baixada de la temperatura, es crea un refugi fiable per a la plàntula..
Selecció de seients
Per plantar raïm Airen, trien un lloc protegit dels vents del nord. Una bona opció és el garatge, al costat sud-oest o sud-est de la casa, protegit dels corrents d'aire.
No podeu col·locar la vinya sota el desguàs, en cas contrari, la planta es posarà malalta i morirà ràpidament.
Quan es planten diversos arbustos per a la vinya, es determina un lloc obert i assolellat. Pot ser suau o lleugerament inclinat (aproximadament 10⁰) cap al sud.
Procés de plantació
Abans de plantar, s’ha de preparar la plàntula, per a la qual s’han de realitzar diverses accions:
- Col·loca el sistema d’arrels de la plàntula a l’aigua durant un dia.
- Retalleu la tirada d’un any a una altura de 4 ulls.
- Traieu les arrels als nodes superiors, escurceu-les als inferiors.
- Tracteu la planta amb un estimulant de formació d’arrels.
Quan es planten planters en files entre ells, es deixen 3 m, entre els arbustos - 2 m. Es preparen fosses de planta amb una amplada, longitud i profunditat de 80 cm un mes i mig abans de plantar raïms Airen. Podeu cavar una rasa per a totes les plantes. Es drena el seu fons, s’instal·len canonades per a reg i alimentació. El sòl extret és fecundat amb fems, cendres, additius minerals i amuntegat al costat del lloc de la futura plantació. Es realitza segons l'esquema:
- Al fons d’una trinxera o fossa s’aboca un munt de terra preparada.
- S'instal·la una plàntica a la part superior, les arrels es redereixen.
- El "taló" es col·loca a una profunditat de 0,5 m.
- Omplen el forat, compacten el sòl.
- Després de la contracció, ompliu la terra deixant un forat de 25 cm de profunditat.
- El sòl es rega i es mulla abundant.
- Si cal, ombreu la plàntula o creeu-ne un refugi contra les gelades.
Els matisos de la cura de les plantes
La condició, qualitat i volum de la collita futura depèn de com es faci la cura del raïm Ayren.
Regles de reg
Regar els arbustos es realitza regularment, almenys 4 vegades per temporada, a un ritme de 12-14 litres d’aigua per cada matoll.
El reg es considera òptim a través de canonades enterrades a prop de cada matoll. L'aigua i els fertilitzants flueixen directament a les arrels.
El reg per goteig té els seus propis avantatges i desavantatges. Amb aquesta ajuda, és possible mantenir la humitat constant i evitar les esquerdes de les baies. Però en presència d’humitat constant, les arrels superiors es desenvolupen innecessàriament, que són propenses a la congelació a l’hivern.
Vestit superior
Si els sòls sobre els quals es planta el raïm Ayren són pobres, s’haurien de realitzar almenys cinc apòsits per temporada:
- a la primavera, després que el refugi de l’hivern s’hagi tret dels arbustos;
- amb l’inici de la floració de la planta;
- a l’etapa de la formació de baies;
- durant el període de maduració tècnica del raïm;
- a la tardor, abans de refugiar-se per a l’hivern.
El fertilitzant s'aplica en forma líquida, en pols, en grànuls o en aplicació de fullatge foliar. Utilitzen fertilitzants orgànics i minerals.
Poda de raïm
Es poda el raïm per tal de formar un arbust, eliminar els brots malalts, immadurs i danyats.
La poda sanitària es fa a la tardor. A la primavera formen un arbust i treuen les branques que no han sobreinserit. El procediment s’inicia abans del trencament dels brots, quan la temperatura de l’aire diürn arriba a +10 º i l’amenaça de gelades ha passat. El temps ha de ser assolellat i tranquil. Al raïm Ayren es treuen ceps que han donat fruit la temporada passada, deixant uns 6 brots forts amb un diàmetre de 8 mm.
Preparant-se per al període hivernal
Per protegir el raïm s'utilitzen diversos tipus de refugis:
- hilling amb terra de fins a 20 cm d'alçada per a planters joves;
- semi-abric: protecció de la part d’arrel amb l’ajut d’agrofibres, palla;
- coberta completa: eliminació de la vinya del enreixat i protecció amb caixes, pissarra, film.
El tipus s’escull en funció de les condicions climàtiques i de les característiques de l’hivern d’una determinada regió.
Malalties i plagues
Les infeccions fúngiques més comunes del raïm inclouen:
- floridura;
- oidium;
- antracnosi;
- sarna;
- punt negre
Entre les malalties víriques, les més comunes són:
- clorosi infecciosa;
- virus de curl de fullatge;
- virus de node curt.
Les plagues dels insectes són capaces de transferir malalties:
- aranya;
- tick;
- fil·loxera.
Collita i emmagatzematge
Els raïms Ayren donen fruits fins i tot en anys secs. D’una vinya es cullen fins a 6 kg de baies. S’utilitzen per a la producció de vi blanc sec, aiguardent i barrejat amb varietats molt acolorides per donar al vi un color menys intens.
