Descripció i característiques del raïm Saperavi, regió de cultiu i cura
Conrear la vostra pròpia vinya per tal de produir suc, crear blancs per a l’hivern o fer vi no és una tasca fàcil i emocionant. Hi ha un gran nombre de varietats tècniques perfectament adequades per a aquests propòsits. S’inclouen la varietat de raïm Saperavi, la història de la cria es remunta a més d’una dotzena d’anys. Vegem com és útil i com es cultiva.
Historial de cria
El saperavi és una de les varietats de raïm més famoses de Geòrgia, el lloc de naixement de la qual és Kakheti. Degut al seu sabor, la varietat s'ha fet àmpliament coneguda i es cria en països com:
- Armènia;
- Ucraïna;
- Kazakhstan;
- Bulgària;
- Uzbekistan.
La regió més adequada, en què s’observen condicions idònies per al creixement, és la regió de la conca del Mar Negre. Els experts aconsellen contra la reproducció d’aquesta varietat a les latituds mitjanes. Això es deu a la maduració tardana de la varietat, a causa de la qual el cultiu no té temps per formar-se correctament.
Descripció de la varietat
Així doncs, vàrem esbrinar on creix el Saperavi "nord", ara anem a conèixer una descripció detallada de la varietat:
- El conreu no necessita un pol·linitzador de tercers ja que les seves flors s’auto-pol·linitzen.
- El gra té una mida mitjana i pesa uns 150 grams.
- Les baies són mitjanes, amb una pell densa i de color blau fosc.
- Té bons indicadors de sucositat. A partir dels 100 litres de cultiu s’obtenen 85 litres de suc.
- A la baia hi ha poques llavors. Normalment, no més que un parell de peces.
Nota! El suc de saperavi conté molts colorants. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de preparar-lo i tastar-lo.
Principi d’aterratge
La quantitat i la qualitat de la collita no depèn només de la varietat de raïm, sinó també de la correcta adhesió als principis de plantació. Els jardiners principiants han de saber les següents coses:
- com es troba el lloc d’aterratge adequat;
- com es processa el sòl al lloc;
- com plantar un cultiu correctament.
Selecció de seients
El principal criteri que cal seguir a l’hora d’escollir una ubicació és la il·luminació. Com més llum solar arriba al lloc, millor.
No heu de plantar un conreu en un lloc que els vents es produeixi, sobretot des de la banda nord. Això afectarà negativament el creixement i la qualitat de la collita.
Tanmateix, tampoc no heu de construir una parcel·la amb raïm amb una tanca alta. El lloc de plantació s’ha de ventilar, en cas contrari hi ha risc d’infecció de la cultura amb malalties fúngiques.
Cultiu
El sòl no té un fort efecte sobre el creixement de les collites.És preferible plantar la planta en terra solta, que s’escalfa ràpidament al sol. Els sòls preferits inclouen:
- sòl negre;
- llom;
- sòls clars.
No es recomana plantar un cultiu a:
- sòl arenós;
- en superfícies d’argila;
- sòls amb alta acidesa;
Els raïms es planten de la següent manera:
- l'amplada i la profunditat del forat per a la plàntima - 100 centímetres;
- el forat s’omple amb una barreja de terra fèrtil i adobs;
- afegir una mica de sorra i grava gruixuda;
- abans de plantar, el forat es rega abundantment amb aigua.
Aterratge
La plantació de Saperavi es realitza a la tardor. La temperatura òptima el dia de la plantació és de 15 Sobre durant el dia i no menys de 5 Sobre per la nit. Aquests termes són adequats per a les regions del sud amb un clima càlid i suau. Possible plantar raïm a la primavera: de mitjan abril a principis de maig. Si predomina l’estepa a la vostra regió, el temps de sembra es posposa dues setmanes després.
Atenció correcta
No n'hi ha prou amb plantar correctament Saperavi per esperar una bona collita. El raïm necessita una cura personal puntual i sistemàtica.
Reg
Gràcies al potent sistema d’arrels, el cultiu és capaç d’extreure humitat pel seu compte, però s’ha de reomplir amb humitat de l’exterior durant els següents períodes:
- inflor dels ronyons;
- després que la planta hagi florit;
- durant la formació de baies.
Important! No regeu el Saperavi quan estigui en flor. A causa de la quantitat excessiva d’humitat, les flors començaran a enrossir-se.
Poda
Poda de raïm forma un arbust i estimula la fructificació. Assegureu-vos que no es formin més de 60 ulls al matoll. La poda es realitza per 10 ulls, i en algunes zones, per exemple, a Crimea, per 8è.
Refugi per a l’hivern
Els brots de raïm joves estan completament coberts a l’hivern, amb estructures especials de film. Els brots adults poden resistir les gelades fins als 20 anys Sobre, pel que només haureu de preocupar-vos pel sistema d’arrels, mulant la terra al voltant de la plàntula.
Vestit superior
Els fems s’anomenen l’adob ideal per al raïm. Proporciona al cultiu totes les substàncies necessàries per al creixement i desenvolupament. És aconsellable fertilitzar el sòl amb fems a la primavera, en proporcions de 6 quilograms d'adob per 1 metre quadrat. Després de la collita, els experts aconsellen fertilitzar el sòl amb substàncies amb un alt contingut en fòsfor i potassi.
Avantatges i desavantatges de la varietat
La varietat presenta diversos avantatges, entre els quals destaquen:
- augment de la resistència a les gelades;
- la varietat aporta una gran collita;
- auto-pol·linitza;
- tolera el transport a llargues distàncies sense complicacions.
Desavantatges:
- mala resistència a plagues i malalties;
- vessament d’inflorescències.
Plagues i malalties
Sceptible de diversos tipus de malalties fúngiques, en particular:
- Floridura.
- Oidium.
- Podridura grisa.
- Filoxera.
La millor protecció contra ells són els exàmens preventius de la planta i l’eliminació de fulles danyades per la malaltia en l’etapa inicial del desenvolupament.
Si no era possible prevenir l’aparició de la malaltia, utilitzeu preparacions especials per combatre organismes nocius.
